Botok-botok Johor

Assalamualaikum wbt...

Turun bukit, naik bukit semua sanggup ku redah, jem ke, jauh ke semuanya sanggup ku tempuh demi kerana 'mu', tapi akan daya, mungkin takde rezki nak ketemu dengan 'mu'..

Tak ku gentar tak ku gigil untuk menempuhnya dalam keadaan lapar dan dahaga...

Ku tetap gagah dan kuat untuk meneruskan perjalaanan tanpa diri 'mu' di sisi ku. Aku pasrah dan redha dengan ketidak hadiran 'mu' dalam hidup ku walau sekali cuma untuk bertemu bersua muka.

Ohhhhh 'mu' yak ni 'Botok-botok' dimana kan ku cari dikau???? hahahahahaahaha

Adeii lawak bodoh sungguh entry ni kan...saja nak bikin gelak sikit, owang kata gimik ler :p

Cite sebenarnya, hujung minggu lepas Geng kamie datang dan kitaorang pergi ke bazar Ramadhan untuk mencari botok-botok, siankan Sodep & Izzu yang nak sangat lihat dan rasa itu botok-botok, sampaikan tersasul kata 'kotok-kotok' hahahahahaaaaa..adeiiiii

Tapi takde rezki mereka, semua tempat dan kedai kita pusing, hampeh tak jumpa, tu le bila kita nak takde pulak, bila bende kita tak nak ada pulak..huhuhuhu takpe la Sodep, nanti ada rezki mesti dapat rasa punya ok..

So untuk tatapan supaya tak ngencess kan Sodep Lin masukkan gambo dan respinya sekali yang Lin culik c&p dari SINI.

Botok-botok ikan ini adalah makanan tradisi negeri Johor, biasanya ikan tenggiri atau ikan selar dan ikan parang digunakan, dicampur dengan daun-daun ulam, baik untuk kesihatan. 

Botok-Botok

Bahan A

Lada kering

Bawang merah

Bawang putih

Halia

Rempah kari

Kerisik

Asam jawa

Bahan-bahan tersebut dikisar halus, dan masak tanpa menggunakan minyak

Bahan B

Ketumbar

Jintan manis

Jintan putih

Garam, gula secukup rasa

Masukkan bahan B ke dalam A dan masaklah sehingga terbit minyak

Ulam-ulaman

Pucuk ubi

Daun mengkudu

Daun kunyit

Daun betik

Daun pisang untuk membungkus

Bila bahan-bahan rempah itu sudah masak asingkan ke dalam mangkuk. Ulam-ulaman disusun, letakkan ikan di atasnya dan bubuh bahan rempah tersebut. Bungkus dengan daun pisang dan kukus sehingga masak.

P/S: Kalau kat Jb dijual dalam rm5..sedappppppp!