RESEPI KARI PEKAT ISKETAMBOLA

Assalamualaikum wbt ..

Betul ke nama ketam ni isketambola? Hakak pun tak tau dik, sebabnya masa beli tu, Hakak tanya penjual tu, ketam apa ni, dia jawab isketambola. Sebabnya kataya rupa macam bola, tapi ketam, so di pendekkan nama jadikan isketambola. Yang Hakak ko ni teruja tengok cute beno ketamnya, so Hakak beli hak sekilo. Masak kari sedap kata budak jual tu. Ok Hakak cuba .

Rupa memang pelik, tapi bila dah masak memang rasa ketam, isi pun banyak, dan sedap!.

Nak menyiangnya pun sama je macam ketam biasa, buang bawah perut tu, dan kakinya tetap ada sepit. 

Eh ! jap..kaki ke tangan ek ? hahahaha

So Hakak cuba masak kari pekat. Sedap laaaa, ke Hakak masak memang sedap hahahaha...

Ok Hakak share jugalah resepi Kari Pekat ni kat sini ya .Kot mana le tau korang komen kang "Kak, nak resepi Kak" , Hakak dah faham sangat soalan tu hahahaha ..

Bahan-bahan 

1 kg ketam 

3 cawan santan

4 sudu besar serbuk kari

5 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

1 inci halia

2 batang serai (di ketuk)

2 keping asam keping

Serbuk perasa, garam dan gula

Minyak masak untuk menumis

Cara-Caranya

Ketam di siang dan di bersihkan. Serai di ketuk.

Bawang merah, bawang putih dan halia di tumbuk halus.

Panaskan minyak, tumis serai dan masukkan pula bahan-bahan yang di tumbuk tadi dan di ikuti dengan rempah kari yg di bancuh dengan sedikit air. Kacau sehingga pecah minyak.

Masukkan santan, asam keping, garam dan sedikit gula. Masukkan pula ketam.

Kacau sehingga mendidih dan 

Kacau lagi sehingga masak.

Setelah cukup rasa matikan api dan bolehlah di angkat dan hidangkan.

Mudahkan, so selamat mencuba .

Nak guna binatang lain pun bole, cuma resepinya tetap sama jer.

P/S: Hakak ni memang suka mencuba benda yang lain dari lain, sebab tu Hakak beli ketam tu nak cuba. Incik suami pun kata sedap hehehe..