MASAK MENU JUICY CHICKEN ROASTED UNTUK ANAK SULUNG AKU

MASAK MENU JUICY CHICKEN ROASTED UNTUK ANAK SULUNG AKU SEMALAM | Kalau yang baca blogposting Sis sebelum ni, mesti tau le kesahnya menu masakan Sis semalam dari kisah si Ikan Pari hinggalah ke menu Chicken Roasted ni. Yaaa di sebabkan anak Sis tak makan asam pedas ikan pari, makanya Sis masakkan anak menu chicken roasted untuk anak sulung Sis. 

Sedap tak sedap belakang kira, janji semalam Emaknya ada kerajinan nak masakkan menu tambahan lain, kalau datang Emaknya malas, goreng telur aje le wahai si anak hahahaha..

Kejam ekk kalau gorengkan telur aje, Emak kemain makan sedap, asam pedas ikan pari, anak makan telur kuang kuang kuang.. Oii idokk lee sezalim itu hati si Emak, sebab tu semalam gigih si anak menggoogle menu resepi Chicken Roasted ni, dan kami sama-sama masak dan sama-sama bertungkus lumus di dapo semalam mengerjakan si ayam ni.

Sorang siapkan bahan, sorang tukang baca bahan, akhirnya siap juga. Resepi ni Sis amik dari facebook dan cuba buat mana bahan yang ada aje, tapi kalau korang nak cuba, korang follow laaa bahan yang dalam resepi di bawah, mesti lebih sedap.. 

Meh nengok resepinya..

JUICY ROASTED CHICKEN

Bahan-Bahannya :

1 Ekor ayam (dipotong butterfly)

1/2 cawan butter (nak sedap wajib guna butter)

5 Ulas bawang putih 

1 Sudu makan black pepper

1 Sudu makan rosemary

1 Sudu kecil garam

2 Biji ubi kentang (nak guna ubi keledek pun boleh) di belah 4

1 Batang carrot (di potong baji)

1 Biji lemon (dipotong bulat bulat)

Cara-Cara Memasaknya : 

• Tumbuk bawang putih, black pepper, rosemary, dan garam hingga lumat. 
• Kemudian campurkan bersama mentega. Kacau hingga sebati.
• Ayam yang dibelah jadi bentuk butterfly tu, letak dalam dulang pembakar. Koyakkan sikit kulit ayam, dan pisahkan kulit ayam dgn isi guna jari tapi jangan sampai terputus terus dari badan ayam.
• Ambil campuran mentega tadi sumbat ke dalam kulit ayam dan gosok gosokkan dia supaya serata keseluruh badan ayam. 
• Mentega yang selebihnya boleh sapu keseluruh luar kulit ayam.

• Carrot, ubi kentang, dan lemon yang dipotong tadi letakkan dibawah perut ayam. So bila kita bakar ayam nanti, segala rasa ayam tu akan meresap ke dalam sayuran dan rasa manis, masam sayuran tadi pun akan meresap ke dalam isi ayam. Akan menambah kesedapan ayam bakar kita nanti.
• Tutup ayam dengan aluminium foil, dan perap ayam sekejap lebih kurang 30minit. 
• Kemudian boleh bakar selama 1 jam dengan suhu 200 darjah Celsius. 
• Selepas bakar setengah jam, buka aluminum foil yang tutup ayam tadi dan teruskan bakar sehingga kulit ayam keemasan.
• Siap untuk di hidang bersama black pepper sauce, salad dan smach potato. 

Sumber : Resepi Asal 

Akan tetapi, Sis tak guna sekor ayam, Sis hanya guna 6 ketul isi ayam sahaja, dan resepi bahannya, pepandai le ko adjust hehehee... tapi tetap sedap wooo...sangat-sangat juicy...aishh tertelan air liur menaip ni haaa..

Korang cubalah, pastu makan dengan sos blackpepper atau sos bbq sedia siap tu, perghh sodap weyyyy.. 

Selamat mencuba.. 

P/S: Tak sabarnyaa nak nengok Proton X50 pelancaran pagi ni..ajommm kita!!