3 RESEPI RENDANG AYAM BRAND PALING MUDAH DI MASAK

3 RESEPI RENDANG AYAM BRAND PALING MUDAH DI MASAK | Kalau di tanya; 'Ada ke orang time raya tak masak rendang?'.. rasa-rasanya ada ke? Tapi memang betul ada tau, sebab Sis dah pernah jumpa, bukan rumah siapa pun, tapi rumah Kakak Ipar di Sabak Bernam, hehehe.. 

Yaa pernah terjadi, kami beraya di sana, bangun pagi raya dah bersiap semua bersalaman, tiba time makan, mencari rendang ehhh elekkkk takdeee hahahaha.. yang ada Ayam Semur dan Sambal Goreng Jawo, Serunding dan juga Tempe Sambal Kering hehehee.. muka anak-anak memasing kelat dah masa tu, pertama kali beraya takde menu raya macam Atuk dan Maknya masak. Suami pun diam, dah lapo bedal aje la hahaha..

Mungkin lain orang lain cara dan gayanya kan.. tak semua sama cara kita. Ikutlah resam keluarga sendiri.. takkan nak suruh orang ikut kita pulakkan.. tapi kalau tau memang mereka tak masak rendang, Sis boleh je volunteer masak, tapi sebab kami sampai dah lewat malam raya, sampai je terus membuta, so tak sempat nak jenguk dapo.. so tak tau mereka hidang apa pagi raya..

Itu yang lepas kejadian tu, tiap kali raya, Suami dan anak-anak lebih suka gembira beraya di Johor dulu.. hehehehe.. semata nak rasa suasana hari raya.. memang meriah kalau beraya rumah Mak, depan Mesjid, malam dan pagi raya je terdengar takbir dan solat hari raya, then bebudak pulak berduyun datang beraya, memang happening.. tapi tu duluuuu... sekarang ni raya norma baharu kan, ermmmm... 

So bagi korang yang tak tau nak masak rendang apa, haaa boleh laa mencuba 3 resepi rendang Ayam Brand ni yang paling mudah di masak. Sedap ke tidak, entah, sebab Sis pun belum cuba hehehehe.. 

[Baca Juga] : Perdebatan Hebat Rendang Raya Santan Ayam Brand™ Menyerlahkan Keenakan Rasa Tradisi

Rendang Ayam Cili Padi by @mira.sofia.saufi

Bahan-Bahannya : 

Ayam (Dipotong Kecil) 

Bahan Kisar : 

2 Bawang*

3 Bawang Putih*

3 Batang Serai*

1 Halia*

1 Lengkuas*

1 Kunyit Hidup*

1 Cawan Cili Api Kampung*

Bahan Lain : 

1 Kotak Santan Ayam Brand 200ml 

2 Sudu Besar Kerisik

1 Daun Limau Purut 

1 Daun Kunyit

1 Asam Keping

Gula & Garam Secukupnya

Bertanda * adalah bahan kisar

Cara Membuatnya : 

Kisar halus bahan-bahan bertanda * dan tumiskan sehingga pecah minyak. 

Masukkan ayam, gula dan garam secukupnya. 

Biarkan ayam kecut sedikit sebelum dimasukkan santan. 

Setelah santan dimasukkan, biarkan sehingga kering sedikit. 

Masukkan kerisik dan asam keping. Biarkan sehingga ayam masak. 

Setelah rendang masak, boleh taburkan dengan hirisan daun kunyit dan daun limau purut. 

Hidang bersama ketupat dan lemang. 

Rendang Pedas (Daging) by @zarra.riana

Bahan-Bahannya : 

*2 Biji Bawang Besar

*3 Batang Serai

*3 Ulas Bawang Putih

*1 1/2 Inci Kunyit Hidup

*1 Inci Halia

*1 Inci Lengkuas

*Segenggam Kelapa Parut

*Air Masak Paras Separuh Dr Bahan

1kg Daging Batang Pinang (Potong Tebal)

1 Senduk Lada Kisar

1 Kotak Santan Ayam Brand 200ml

1/2 Keping Asam Keping

1/2 Ketul Gula Melaka

Garam Secukupnya

Daun Kunyit

Bertanda * adalah Bahan Kisar

Cara Membuatnya : 

Kisar semua bahan bertanda * kecuali kelapa parut

Kemudian kisar kasar kelapa parut

Panaskan kuali dan lebur semua bahan kisar termasuk lada kisar

Kacau rata dan masukkan air dari bekas blender

Kemudian masukkan daging, biar hingga mendidih

Masukkan 1 kotak santan ayam brand 200ml, kacau rata

Masukkan asam keping, masukkan gula melaka

Perasakan dengan garam secukupnya

Sentiasa kacau dan masak dengan api sederhana

Masak hingga kuah kering dan kacau jangan sampai hangit

Masukkan hirisan daun kunyit

Masak hingga kuah kering dan tekstur seperti serunding

Untuk dapatkan tekstur kering, masa memasak lebih kurang selama 1 jam lebih

Siap masak, sebelum dihidang, tabur hirisan daun kunyit lagi di atasnya

Rendang Kerang by @wanakamal_79

Bahan-Bahannya : 

2 Genggam Cili Api Hijau (Kampung) atau ikut kepedasan memasing

2 Labu Bawang Besar.

5 Ulas Bawang Putih.

2 Inci Halia Muda.

2 Inci Lengkuas Muda.

2 Inci Kunyit Hidup.

5 Batang Serai.

Air secukupnya

Kisar semua bahan.

Bahan-Bahan Lain : 

1/2 Cawan Minyak Masak.

2kg Kerang, Size Sederhana.

1 Santan Ayam Brand 200ml 

200ml Air 

10 Urat Kacang Panjang.

4sdb Kerisik Kelapa.

Garam.

Daun Kunyit.

Cara Membuatnya : 

Kisar bahan-bahan dan ketepikan

Di dalam kuali panas, masukkan bahan kisar, santan ayam brand dan air. Gaul sebati 

Masukkan isi kerang dan kacau hingga masak. 

Kemudian, masukkan, kacang Panjang dan kerisik kelapa. 

Tambahkan sedikit garam. 

Gaul dan siap dihidang 

Selamat Mencuba korang ✌

P/S: Tak sabarnya nak masak lauk raya untuk keluarga.. yummmmmssss...