SAMBAL BELACAN TEMPOYAK, PEMBUKA SELERA BERBUKA PUASA

SAMBAL BELACAN TEMPOYAK, PEMBUKA SELERA BERBUKA PUASA | PUASA tahun ni entahlah, nafsu makan Sis tidak berapa bagus seperti tahun-tahun lepas. Adakah sebab faktor usia atau penat sangat atau memang selera makan yang dah berkurang. Tapi jujurnya Sis tidak control makan dan ada rasa nak kuruskan badan pun. Ingat puasa sebulan tu boleh kurus ke?..

Cuma itulah, nafsu nak makan itu ini tu takde. Sampaikan dah masuk 6 ramadan pun, Sis masih lagi memasak seperti biasa di rumah dan makan apa yang terhidang. Kuih-muih ke apa ke, semuanya anak bujang beli atau Suami je bawa balik. Takde laa macam sebelum ni, Sis order sana, beli sini, ermmm.. lagipun kuih frozen karipap dan popia masih ada dalam esbox tu, agak nak makan, goreng je laa..

Bila diri sendiri rasa macam pelik sebab tekak tak berapa nak makan time berbuka, makanya Sis kena cari idea dan menu pembuka selera Sis. Memandangkan Sis ada simpanan tempoyak yang Sis beli beberapa hari lepas, dan masih elok, so Sis buatlah Sambal Belacan Tempoyak, sebagai pembuka selera berbuka puasa Sis. 

Sambal Belacan Tempoyak

Masa mula nak buat tu, seram-seram sejuk, takut kena bebel dek Suami. Dia mana boleh bau tempoyak ni semua. Tapi sebab tempoyak tu baru, dan kata penjual tempoyak tu di buat dari durian yang elok, so bau tempoyak tu takde laa kuat dan busuk beno. Still ada bau durian jerr.. 

Alhamdulilah, masa dah hidang, Suami takde bebel, cuma dia tanya jer, 'tu sambal apa?' Hahahahaha.. Bila Sis jawab, 'sambal tempoyak', dia cuma buat muka jerr.. nasib tak bebel.. kalau takk, potong stikm nak makan.. 

Kali ni Sis buat sambalnya letak dan hiris limau kasturi, then Sis chopper jer dalam mesin, malas nak menumbuk.. Cuma lupa limau tu keluarkan air, so jadi berair plak sambal tempoyak tu.. but tetap sedap.. barulah ada selera makan nasi habis sepinggan.. kalau tak, ceduk nasi separuh pun tak lalu nak makan.. 

Sayur Lemak Kubis versi Khairul aming hehehe..

Menu-menu lain, Sis ada masak Kobis Masak Lemak Putih, Sotong Tin Sayang, Ikan Mayong Goreng, Pajeri Terung dan kuih-muih sebagai tambahan. Tu pun macam banyak, tapi okaylah, sayur lemak tu dapat makan sahur sekali. Lelain semua licin time berbuka. Alhamdulilah..

Kuih jerr, ermmm nampak menarik, tapi ... biasalah, time ramadan ni, orang menjual di bazar, kena rezeki dapat okay, yee okay sesedap rasa, kena yang tak okay.. kuih hijau-hijau tu semua takde rasa.. frust juga rasa.. indah rupe dari rasa, begitulah.. 

Harini blur kejap nak masak apa, tapi macam nak buat Nasi Lemak Sambal Tumis Udang jer.. kebetulan daun pandan ada.. haa begitulah planningnya.. 

Terima kasih yang mendoakan anak Sis,Yana.. mungkin harini dia boleh discharge balik. Semalam keadaan dia agak lemah, kena cucuk sana sini sampai ke leher. Kesian dia.. Nasib baik juga Cucu tak banyak meragam,elok jerr Sis jaga siang malam.. 

P/S : Pepatah harini, 'Siakap Senohong, Gelama Ikan Duri, Bercakap Bohong, Lama-Lama Makan Diri' ... sekian ..