ASAM PEDAS IKAN JENAHAK

ASAM PEDAS IKAN JENAHAK menu makan tengahari semalam yang Sis masak dengan penuh kasih sayang  buat hilang ngidam setelah seminggu tak dapat makan asam pedas. Mana taknya 5 hari di Sabah, 2 hari di KL, memang tak jumpa asam pedas. Tekak tu dah terasa-rasa akan kesedapan asam pedas, cuma tak jumpa depan mata. 

Kebetulan lauk-pauk basah memang masih ada stok dalam freezer, termasuk ikan memancing Suami. Ikan jenahak seekor size besar masih belum di sentuh, so semalam Sis keluarkannya pepagi, dan terus menyiang, potong kecil dan masak asam pedas. 

Cukup berhati-hati Sis masak ini kali, taknak laa terlalu pedas sangat, masam sangat dan cair sangat. Dan alhamdulilah, menjadi dengan sedapnya asam pedas Sis hehehehe.. 

Kebetulan Suami pun nak pulang tengahari ke rumah amik bag bajunya untuk ke KL, so rezeki Suami, Sis dah siap masak, dapatlah kami makan bersama tengahari semalam. Kemain berselera, mana taknya ikan kesukaan Suami dan asam pedasnya pulak sedap, makanya makan bertambah, risau juga takut mengantuk time drive hehehe..

Kalau di tanya resepi asam pedas, ermmm Sis guna resepi biasa aja yang semua orang guna, cuma ada orang letak daun limau purut, tapi Sis lebih suka letak daun kesum, Johor style gituuu.. kecuali kalau memang takde daun kesum, barulah Sis petik daun limau purut di kebun mini Sis tu haa.. tapi rasa tetap lainnn.. kan kannn.. 

Biasa daun limau purut dalam asam pedas ni, orang Melaka jerr guna, kami di Johor guna daun kesum. 

Untuk menu tambahan sampingan lain, Sis goreng sayur kacang buncis, goreng isi ikan mayong 2 ketul, goreng ikan masin belanak, ada juga nanas md2 dan sambal Tuhau dari Sabah. Memang menyelerakan sungguhlah makan semalam. 

Anak bujang pun balik awal, dapatlah dia makan masakan Emaknya yang dah berapa hari Sis tinggalkannya di rumah ahahahaha.. alaa dah besar panjangkan, pandailah kann cari makan time Maknya takde. 

Tapi... sampai jer rumah, Sis terus ke dapur, lihat dapur sepah aja, terus membebel Sis.. adoii anak jantan kann, dah masak tak reti nak lap dan susun kemas kuali pinggan semua, semuanya di letak aja dalam bakul sinki, rimas nengokkk huhuhu... 

Alhamdulilah, untuk minggu pertama November ni, inilah masakan asam pedas pertama Sis, mungkinkah lusa tulat akan ada lagi menu asam pedas? Hahahahaha.. 

P/S : Kat Sabah, selera sungguh Sis makan lauk pauk tradisi mereka, terutama sayur midin goreng belacan dan juga sayur nangka. sedap betul...