DAGING KORBAN MASAK KICAP PEDAS

DAGING KORBAN MASAK KICAP PEDAS. Raya Haji lepas ni, Sis ada dapat 4 kilo daging korban, rezeki jiran dan kawan Suami hantar dan beri. Alhamdulilah, tak minta, tapi orang dah beri kita ambil. Di doakan moga ibadah korban mereka mendapat keberkatan dari yang maha Esa. Korang banyak ke dapat daging korban?. 

Nak beri pada Yana pun, dia pun dapat juga kawan sekerja dia buat korban, rezeki memasing kan. Syukur ja dapat sikit atau banyak, janji bukan meminta, kalau meminta-minta atau amik tanpa pengetahuan tuannya, boleh jadi haram kata Ustaz. Tapi orang beri ambil, rezeki jangan di tolak. 

Dalam 4 kilo tu, baru ni Sis masak sebungkus. Sis pun tak taulah samaada sebungkus tu sekilo atau tidak, sebab tengok macam banyak aja. Rezeki Sis laa kalau lebih dari sekilo sebungkus tu. Tanya Suami nak masak apa dagingnya, terus dia minta, Daging Korban Masak Kicap Pedas. Kesukaan kami anak beranak. 

Bersiaran dari kuali terus 

Sis keluarkan tanpa rendam dari awal Subuh pagi, tengahari tu dah elok lembut dagingnya. Sis potong-potong dan perapkan dengan kicap cair dan masuk dalam esbox sekejap, Petang tu baru Sis mula memasaknya. 

Biasa daging korban ni kita tak payah nak rebus dia, kita just reneh aja dalam kuah kicap dalam kuali. Letak air lebih sikit dan reneh aja laa dalam 30 minit or sejam ke, memang daging tu lembut, sebab daging baru kann. Alhamdulilah betul memang lembut. 

Sis masak aja semua sebungkus walau nampak banyak, makan bertiga. Bahan pun guna mana yang memang ada, cuma takde pulak kentang, so Sis letak lada benggala merah dan hijau sebagai tambahan, juga akhir sekali Sis potong daun kucai dan masuk dalam daging kicap tu. Buat ada-ada kehijauan gituh hahahaha.. 

Terliur pulak nengoknya

Resepi sama jer Sis guna resepi Sis masak ayam kicap tanpa goreng tu. Cuma kalau korang nak pedas, tambahlah cili lebih, kalau tidak, just ikutlah selera memasing. Sis suka pedas, Suami pun sama, tambah lada hitam lebih sikit, perghh memang sedap. Itu pun tak habis semangkuk,  ada baki simpan, semalam buat Nasi Goreng Daging untuk Suami. 

Sis goreng Telur Dadar dan juga Goreng Ikan Asin sebagai tambahan menu. Sayur tak goreng, tanya Suami, katanya tak payah sayur, so Sis tak goreng Sayur. Makan pepanas, memang sedap wooo.. kalau ada Sambal Belacan lagi masyukkkk.. 

Ada lagi 3 bungkus, plan nak buat Asam Pedas Daging, Daging Goreng Kunyit dan Sup Daging (beli tulang campurkan sekali), coming soon hahahaha.. 

P/S : Menu harini Asam Pedas Kepala Ikan Jenahak ..