ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG

ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG. Pantang dapat ikan kembung besar, memang akan Sis gulaikan dia jadi Asam Pedas Ikan Kembung. Ini adalah menu pilihan terakhir Sis masak beberapa hari lepas. Sebab mulanya ikan kembung ni Sis beli nak buat Laksa Penang, beli sekilo, dapat 6 ekor size besar, tapi entah kenapa, takde kerajinan nak membuatnya.

Tiba-tiba, anak bujang kata nak Ayam Goreng Rempah, siap cakap suruh goreng garing-garing. Bila kata dah goreng ayam, memang tak jadi lauk ni kang, sebab semuanya kering, takde lauk berkuah. Teruslah Sis keluarkn ikan kembung 4 ekor, cili kering dah siap kisar pun ada stok, makanya jadilah Asam Pedas Ikan kembung ni. 

Merajuk ke tuu hahahaha

Ikan kembung kalau size besar gini memang sedap betul masak asam pedas, korang setuju tak? Dari arwah Emak Sis, pun sama, cuma Emak suka kerat dua, ye laa sebab orang rumahnya ramai kann, kalau Sis ni makan bertiga, memang Sis takde kerat dua, masak terus sekor-sekor camtu. 

Masak 4 ekor, makan sorang seekor, tapi anak bujang dah ada ayam gorengnya, so dia tak makan asam pedas tu, jadilah menu makan tengahari Sis dan makan malam Suami aja. Malam Suami balik kerja nampak asam pedas ikan kembung terhidang, terus kata nak makan, habis gak seekor dia makan. 

Terliur tengok sambal ituuu

Sis lawankan dengan Sambal Belacan Limau, juga Timun Jepun. Sedap betul makannya, dari makan tengahari membawa ke makan malam haritu, puas rasa makan asam pedas. Asam pedas ni kadang, ada masa juga, ada masa sedap biasa-biasa, ada masa ehhh sedap luar biasa pulak dia hahahaha.. 

Ke masak kena tengok mood ekk... tapi so far Sis masak, sedap aja laa (puji diri sendiri), tak pernahnya terbuang asam pedas, licin kuali/periuk tiap kali masak asam pedas. Kadang kuah tak habis tu, Sis buat lempeng atau beli roti, makan cecah-cecah, sedap betul .. 

Harini nak masak Sotong Hitam, Petola Bening Suun Telur, dan buat Sambal Belacan lagi, sedapnyaa lahai, menu berbuka puaa harini, inshaallah .. 

P/S : Masih ada ke yang tak pandai masak asam pedas?